鲜熟玉米粒纯天然防腐保鲜操作流程

一，煮制过程中按水和玉米粒总重量的1‰加入到煮制锅内，玉米粒煮熟后捞出预冷至室温以下，然后定量抽真空包装。

二，将包装好的玉米粒，进行二次灭菌，温度掌握95度，中心温度达到75度以上即可。然后水冷降温至25度以下。风干包装袋水份，即可上市。

关键点:包装袋必须是耐高温蒸煮袋（20丝）。